17-18-19 Febbraio 2020
UmbriaFiere / Bastia Umbra (Pg)
INNOVARE. PARTECIPARE. CRESCERE.
A PORTE APERTE 2020
A Porte Aperte è la convention esclusiva di Cancelloni Food Service.
L’evento, che torna puntuale, ogni 4 anni, è riservato ai protagonisti della Ristorazione e dell’Ospitalità, anticipa innovazioni e tendenze del settore, sviluppa il networking e fa crescere il business degli operatori ho.re.ca.
Partecipa anche tu ed entra a far parte del Mondo Cancelloni!
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Percorso del Gusto
Un percorso enogastronomico e non solo per scoprire tutti i prodotti dei nostri fornitori food e non food; un itinerario coinvolgente per toccare con mano l’eccellenza del mondo Cancelloni fra cooking show, dimostrazioni, degustazioni, attività interattive e presentazioni.
Top Chef
Un’esperienza culinaria immersiva condotta dai massimi esponenti della Ristorazione italiana e internazionale che si racconteranno attraverso le loro creazioni e vi guideranno all’esplorazione completa dei piatti: dalla creazione all’assaggio.
Contest
Una sfida avvincente a suon di forchetta coinvolgerà ristoratori affermati. Chi supererà la selezione online potrà disputare, dal vivo, la finale che decreterà il vincitore del primo contest “A Porte Aperte”.
percorso del gusto
10.000 m2 di eccellenze
Un itinerario su misura per chi desidera scoprire l’eccellenza del Mondo Cancelloni attraverso l’esperienza. Il Percorso del Gusto si snoda in più di 70 tappe attraverso gli stand dei fornitori food e non food e permette ai partecipanti sia di scoprire tipicità e sapori di prelibatezze enogastronomiche, sia di conoscere novità e ultime tendenze del settore, con una sezione dedicata anche alle ultime tecnologie e ai servizi. A illustrare le specificità dei prodotti saranno gli stessi fornitori che ne illustreranno caratteristiche e versatilità, spiegando come utilizzarli al meglio per preparare piatti buoni e belli, capaci di soddisfare palato e vista.
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